• 清真八大碗之老湯冬瓜
    說起老湯冬瓜,這可是八大碗里最難做的一道菜品,也是考驗一個師傅手法的關鍵。大家看看,這道菜品的加工制作過程,就可以對這道菜了解一二...
  • 清真八大碗系列之老湯燉冬瓜
    老湯燉冬瓜。這是八大碗里,最難做的一道菜品。小編在前篇經驗說過:非常講究干凈、清爽。不要弄出星點臟東西出來,這就需要我們,在操作過...
  • 清真八大碗系列之老湯胡蘿卜
    這可是一道非常好吃的菜品。用清燉羊排的老湯燉胡蘿卜,不添加任何調味品,就是這道菜的特點。請大家看看小編的操作過程。非常簡...
  • 鹽城八大碗之肉坨子怎么做
    肉坨子,好像只有鹽城是用糯米飯做的,一般一桌子25個,平均每人3個,余一個壓盤。糯米500g雞蛋8肉餡150g小蔥...
  • 鹽城八大碗之肉羹怎么做
    鹽城八大碗共八個菜,一桌子八個客人,平均每人一個菜。,茶干,蝦(剝殼),都切成丁待用,蔥切末,雞蛋打撒加100ml溫水并加入淀粉攪...
  • 90年代前鹽城紅白喜事,這八大碗就夠了
    上個世紀90年代之前,鹽城人生活還不富裕,家里辦事,如生日、婚/喪/嫁/娶等,親朋好友吃飯一直沿用了八道菜,俗稱“八大...
  • 大碗菜之土豆粉條
    今天為大家推薦的是非常受歡迎的大碗菜,是我自己創作的哦,希望大家喜歡糖適量醋適量味精少量把買來的豬肉洗凈,切片把大蒜剝好切塊...
  • 崩大碗怎么用最好!
    感謝您的收看,崩大碗果實兩側扁壓,圓球形,基部心形至平截形,長2.1-3毫米,寬2.2-3.6毫米,每側有縱棱數條,棱間有明顯的小...
  • 媽媽廚房:大碗花菜
    喜歡爽脆一點口感的,加水不要多,一點點就好,保持在炒的過程中不要太干就好,不要蓋鍋直接翻炒到水分蒸干,這樣吃起來就是脆口...
  • 不可不嘗十款 名吃
    八大碗八大碗酒席具有濃厚的鄉土特色。每桌坐上八個人,上八道菜,都用清一色的大海碗。八碗前的涼碟酒肴,是六個或十二個干、鮮冷葷。八...
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