秘制家常豆腐

貢獻者: 機器人生活源頭

如何做好豆腐,如何讓孩子喜歡吃呢?由我來分享我的一點小經驗給大家。簡單食材哦

1將老豆腐切成塊狀,放入鹽水中浸泡,約一個小時。然后撈出瀝干水分。然后放入鍋中煎制,兩面變成金黃色。盛出待用。

2鍋中留少些油,放入花椒,八角。然后放入放入蔥,洋蔥和西紅柿。進行翻炒,加入少量的豆瓣醬。再次進行翻炒。

3翻炒出香味的時候加入煎制好的豆腐,接著翻炒。然后加入少量的溫水,進行収汁。出鍋。

豆腐一定要選用好的老豆腐,然后放水里腌制,容易出味。

煎制的時候要把兩邊煎制黃色,這樣吃起來比較有感覺。

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