嬰兒輔食做法

貢獻者: 崔巖AAA

嬰兒期的孩子生長發育是非常快的時期,這一時期孩子營養的攝取,直接影響嬰兒大腦的發育和免疫機制的建立,以及日后的身體健康,寶寶營養輔食在這個時期尤為重要。家長必須抓緊這個特殊成長期為寶寶打好營養基礎。

1牛奶蛋黃米湯粥的做法:(隨著月份的增長可以按以下比例增加原料的數量)原料:米湯半小碗,奶粉2勺,雞蛋黃1/3個(隔段時間可換成小米湯)做法:在煮大米粥時,將上面的米湯盛出半碗 ; 將雞蛋煮熟,取蛋黃1/3個研碎。將奶粉沖調好,放入蛋黃、米湯,調勻即可。

2青菜汁:將水在鍋中煮開,將青菜葉洗凈,在水中浸泡20-30分鐘后,取出切碎約一碗,加入沸水中煮沸1-2分鐘,關火。將菜撈出,用湯匙擠壓菜葉,使菜汁滲出,倒出上部清液后,即為菜汁。可加入奶中或米粉中調制成米粉菜糊。

3河魚或是海魚,胡蘿卜的做法:(具體食材量,要因人而異)選擇河魚或是海魚,蒸熟,取出肉(最好是魚肚子上的肉,亂刺少),小心將魚刺除去,剁壓成泥即可。將紅蘿卜煮熟,也壓成泥。再將做好的魚泥,連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。

4豬肝和瘦豬肉的做法:(適用于大一點的嬰兒輔食)將豬肝和瘦豬肉洗凈,去筋,去皮,放在菜板上,用刀切碎塊,再剁成肉泥或肝泥。然后將肝泥和肉泥放入碗內,加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻,上籠蒸熟即可食用。

5雞湯土豆泥的做飯:原料:土雞一只,土豆1/4個,姜適量。將土雞洗凈切塊,入沸水中焯一下,慢火熬湯,取部分湯汁。土豆洗凈、去皮上鍋蒸熟,取出研成泥。取雞湯2勺,加入少許鹽,澆到土豆泥中即可。

6蝦仁豆腐粥的做法:原料:熟蝦仁,嫩豆腐,厚粥,適量高湯,熬熟植物油。熟蝦仁剁碎備用 ; 嫩豆腐用清水清洗剁碎。將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐碎、高湯放入鍋內,小火燒開煮爛后,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

嬰兒輔食一定要根據自家孩子的情況,有少逐漸增多輔食喂養。

隨著嬰兒期的快速增長,要輔食花樣常常翻新,多種營養的補充都要補充到。以上只是少量幾種,作為參考。

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