家常豆腐的簡易做法

貢獻者: 藍色墨本爾

健康功效:豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒蒜苗:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

1豆腐切成厚約一公分的方塊,大小根據個人喜好決定。

2干木耳用溫水泡發。

3炒鍋加油,油量不用很多。油稍熱放入豆腐片,小火煎。一面煎黃后,翻面。煎至兩面金黃后撈出。

4泡發的木耳切成小塊。柿椒切方片,蒜苗和生姜切片。炒鍋放少量油,油熱后,爆蒜苗、生姜和柿椒。

5爆香后,加入木耳翻炒一分鐘。

6加入煎好的豆腐翻炒,加一勺十三香。滴生滴生抽,加一勺半食鹽,加少量雞精,翻炒均勻。

7關火出鍋裝盤,即可食用。

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