簡單家常茄子的做法

貢獻者: 歌門決代

這是個吃茄子的季節,每年這個時候少不了吃上幾餐茄子,今天小編跟大家分享,即簡單,又好吃的炒茄子的做法哦。

1一、將紅辣椒切片備用。

2二、將姜塊切成小片備用。

3三、茄子切塊放入清水中浸泡20分鐘。

4四、鍋內熱油(比平時炒蔬菜的油要多一勺),將浸泡過的茄子同紅辣椒一起放入鍋中翻炒。記得用大火哦。

5五、待茄子翻炒至變軟,即可加鹽調味,并加入半碗清水燜煮2分鐘。

6六、待鍋內汁收的差不多就可以出鍋了。

秋后的茄子最好不要吃了,含有一定的毒素哦。

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