家常茄子

貢獻者: 琴心劍膽

某日去朋友的郊區鄉下玩,那里只有她父母在住,有菜地、有魚塘、有果樹、還有香蕉林,愜意的地方。每次去玩,她父母都叫大家帶些農產品回來。大家也毫不客氣,又吃又拿,哈哈。這次拿了些菜,還有茄子,樣子長的不怎么樣,不過新鮮,剛摘下來,嘿嘿。搞點肉碎,炒個家常茄子,好吃。

1將茄子洗凈。

2將茄子切塊。

3肉切碎待用。

4起油鍋,爆香姜蒜,下肉碎炒香。

5下茄子一起慢火炒。

6待茄子快熟的時候,加入一些清湯稍稍煮一下。

7加鹽,生抽,雞精調味就可以上桌了。

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