怎樣做香辣口味蝦

貢獻者: 麻辣女教師1

還在家的時候,常常會讓我媽給我做口味蝦、螺獅之類的東西給我吃,爸爸媽媽經常是一口都不吃,讓我一個人全部吞進肚子里了,現在自己弄這些東西吃,最麻煩的就是收拾干凈,不過現在有老公了,讓他做。口味蝦是湖南的叫法,這邊可能叫的就是盆盆蝦。做法因地而異。不過蝦這玩意,怎么弄我都愛吃。

1熱油

2加入切碎的大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫縣豆瓣,爆香

3把蝦倒進去,翻炒一會

4加入料酒(去腥的)。

5加入沒過蝦的水,加鍋蓋燜。燜到湯汁收的差不多了,就可以起鍋了。.

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